お鍋で簡単！オートミール雑炊

ダイエットや健康に良いと今話題のオートミールを、お鍋で簡単に雑炊にするレシピをご紹介します。

オートミールは栄養豊富

オートミールは他の主食と比べて栄養豊富でダイエットに向いていると言われていますよね。

主食として代表的なお米、栄養豊富と言われている玄米と比較してみます。

同じ条件にするため、全て炊く前の状態(30g)で比較します。

(炊く前のお米150gで約1合分です。)

カロリーはどれもほぼ同じですが、オートミールが最もタンパク質が豊富で、糖質は少ないことがわかりますね。

特に注目すべきは便秘改善に効果があると言われている食物繊維で、お米の約13倍、玄米の3倍含まれています。

オートミールが人気なのもうなずけますね。

オートミール雑炊のレシピ

では早速、オートミール雑炊のレシピをご紹介します。

私はマイプロテインのロールドオーツを使っていますが、色々なメーカーから出ていますし、最近は普通のスーパーでも売っていますので、皆さんの手に入りやすい物で大丈夫です。

クエーカーのオートミールも粒がしっかりしていてオススメです☆

材料

• オートミール　30g
• スープ　200cc程度
• お好みのキノコ類(舞茸、エノキ等)　少々
• お好みのお野菜(ほうれん草、もやし等)　少々
• 卵　1個

スープの調味料

• お水　200cc
• 和風だし又は中華だしの素　小さじ1
• 酒　小さじ1
• みりん　小さじ1
• 醤油　小さじ1

味付けはお好みで調整して頂いてOKです。

私は鶏ハムを作った後のスープを再利用し、味付けを調整して作っています。

鶏ハムのレシピはこちら

手順

お鍋にオートミールを入れる

小さめのお鍋に30gのオートミールを入れます

スープを入れる

私は野菜スープをストックしているので、それを入れてしまいますが、イチからスープを作るときは上記の材料をお鍋に入れ、一煮立ちさせて下さい。

1〜2分煮る

最初にオートミールを入れて一煮立ちさせていますので、その時点で十分美味しく食べられますが、お好みで1〜2分程度煮るとさらに柔らかくなります。

卵を回しかける

沸騰させた状態でといた卵を回しかけ、火を止めます。

お好きなトッピングを乗せて完成

お好みでトッピングを追加して完成です。

私は今回、じゃこ、辛子明太子、ねぎをトッピングしてみました。

とても美味しかったですよ☆

まとめ

今回はお鍋で作るオートミール雑炊のレシピをご紹介しました。

今後レンジで作るレシピ等も載せていきたいと思っていますのでお楽しみに☆